禮記 祭統

　　凡治人之道，莫急於禮。禮有五經，莫重於祭。夫祭者，非物自外至者也，自中出生於心也；心怵而奉之以禮。是故，唯賢者能盡祭之義。

　　賢者之祭也，必受其福。非世所謂福也。福者，備也；備者，百順之名也。無所不順者，謂之備。言：內盡於己，而外順於道也。忠臣以事其君，孝子以事其 親，其本一也。上則順於鬼神，外則順於君長，內則以孝於親。如此之謂備。唯賢者能備，能備然後能祭。是故，賢者之祭也：致其誠信與其忠敬，奉之以物，道之 以禮，安之以樂，參之以時。明薦之而已矣。不求其為。此孝子之心也。

　　祭者，所以追養繼孝也。孝者畜也。順於道不逆於倫，是之謂畜。是故，孝子之事親也，有三道焉：生則養，沒則喪，喪畢則祭。養則觀其順也，喪則觀其哀也，祭則觀其敬而時也。盡此三道者，孝子之行也。

　　旣內自盡，又外求助，昬禮是也。故國君取夫人之辭曰：“請君之玉女與寡人共有敝邑，事宗廟社稷。”此求助之本也。夫祭也者，必夫婦親之，所以備外內之 官也；官備則具備。水草之菹，陸產之醢，小物備矣；三牲之俎，八簋之實，美物備矣；昆蟲之異，草木之實，陰陽之物備矣。凡天之所生，地之所長，茍可薦者， 莫不咸在，示盡物也。外則盡物，內則盡志，此祭之心也。是故，天子親耕於南郊，以共齊盛；王後蠶於北郊，以共純服。諸侯耕於東郊，亦以共齊盛；夫人蠶於北 郊，以共冕服。天子諸侯非莫耕也，王後夫人非莫蠶也，身致其誠信，誠信之謂盡，盡之謂敬，敬盡然後可以事神明，此祭之道也。