臘八節已有千年歷史，臘八粥最早供窮人食用

　　今天是傳統的“臘八節”，隨著這一天的到來，年味漸濃，整個舊歷年年俗隨之拉開帷幕。26日下午，對民俗頗有研究的“京味兒”作傢肖復興接受記者采訪，回憶老北京獨具特色的“臘八習俗”。據肖復興介紹，幾乎臘八節所有的習俗都是圍繞喝臘八粥進行，在光緒年間，北京雍和宮所制臘八粥曾有“北京之最”的說法，皇帝還會專門派官員監制。

　　“喝臘八粥”習俗已延續千年 最早供窮人食用

　　提起“臘八節”，大概多數人頭腦中閃現的第一個念頭就是“喝臘八粥”。據說，中國喝臘八粥的歷史已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓傢都要做臘八粥。到瞭清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。