儀禮·鄉飲酒禮第四

　　鄉飲酒之禮。主人就先生而謀賓、介。主人戒賓，賓拜辱。主人荅拜，乃請賓。賓禮辭許。主人再拜，賓荅拜。主人退，賓拜辱。介亦如之。

　　乃席賓、主人、介。眾賓之席皆不屬焉。尊兩壺於房戶閑，斯禁，有玄酒在西。設篚於禁南，東肆。加二勺於兩壺。設洗於阼階東南，南北以堂深，東西當東榮。水在洗東。篚在洗西，南肆。

　　羹定，主人速賓。賓拜辱。主人荅拜，還。賓拜辱。介亦如之。賓及眾賓皆從之。主人一相，迎於門外。再拜賓，賓荅拜。拜介，介荅拜。揖眾賓。主人揖，先 入。賓厭介，入門左。介厭眾賓，入。眾賓皆入門左，北上。主人與賓三揖，至於階。三讓，主人升，賓升。主人阼階上當楣，北面再拜。賓西階上當楣，北面荅 拜。

　　主人坐，取爵於篚，降，洗。賓降。主人坐，奠爵於階前。辭。賓對。主人坐取爵，興，適洗，南面坐，奠爵於篚下，盥洗。賓進，東北面辭洗。主人坐，奠爵 於篚，興對。賓復位，當西序東面。主人坐取爵。沃洗者西北面。卒洗，主人壹揖、壹讓，升。賓拜洗。主人坐，奠爵，遂拜，降盥。賓降。主人辭，賓對，復位， 當西序。卒盥，揖，讓，升。賓西階上疑立。主人坐取爵，實之，賓之席前西北面獻賓。賓西階上拜，主人少退。賓進受爵以復位。主人阼階上拜送爵，賓少退。薦 脯醢。賓升席自西方。乃設折俎。主人阼階東疑立。賓坐，左執爵，祭脯醢，奠爵於薦西，興右手取肺，卻左手執本，坐，弗繚，右絕末以祭，尚左手嚌之，興加於 俎，坐，挩手，遂祭酒，興，席末坐，啐酒，降席坐，奠爵，拜告旨，執爵興。主人阼階上荅拜。賓西階上北面坐，卒爵，興，坐，奠爵，遂拜，執爵興。主人阼階 上荅拜。