中國茶道文化 詩歌與中國茶道的思想文化背景

　　一、中國茶文化的發祥地

　　中國是發現和利用茶葉最早的國傢，是世界茶文化的發祥地。史書記載：茶"發乎神農氏，聞於魯周公"《莊子·盜蹠篇》說：神農之世隻知其母，不知其父。"也就是說，在幾千年前，我們的祖先還處於母系社會，由狩獵逐漸進化到畜牧和初級農業的時代就開始發現和利用茶葉瞭。至公元前1100年，茶在神州大地已廣為人知。公元前59年已有茶葉買賣的文字記載。唐代已是"比屋皆飲"傢傢飲茶瞭。當前，茶已經成為世界三大無醇飲料中飲用價值最高最普遍的天然飲料。有50多個國傢生產茶葉，115個國傢和地區進口茶葉，170多個國傢和地區人民有飲茶習慣。據聯合國糧農組織統計，1989年27個主要產茶國生產茶葉245萬噸。溯本求源，各國的茶樹種子、茶葉名稱和有關茶的文化，均直接或間接從中國傳播去的。至於英語稱茶為Tea,是由於中國茶葉從海上輸出歐洲是從廈門開始的。廈門方言茶字發音為Te,輾轉翻譯的原故。茶含有11大類350多種化學成分，既有一定的醫療保健作用，又豐富瞭人類的精神生活。茶同陶瓷和絲綢一樣是中華民族對世界人民的卓越貢獻。