幼學瓊林 卷三 二 飲食

甘脆肥膿，命曰腐腸之藥；羹藜含糗，難語太牢之滋。

　　禦食曰珍饈，白米曰玉粒。

　　好酒曰青州從事，次酒曰平原督郵。

　　魯酒、茅柴，皆為薄酒；龍團、雀舌，司是香茗。

　　待人禮衰，曰醴酒不設；款客甚薄，曰脫粟相留。

　　竹葉青、狀元紅，俱為美酒；葡萄綠、珍珠紅，悉是香醪。

　　五鬥解醒，劉伶獨溺於酒；兩腋生風，盧仝偏嗜乎茶。

　　茶曰酪奴，又曰瑞草；米曰白粲，又曰長腰。

　　太羹玄酒，亦可薦馨；塵飯塗羹，焉能充餓。

　　酒系杜康所造，腐乃淮南所為。

　　僧謂魚曰水梭花，僧謂雞曰穿籬菜。

　　臨淵羨魚，不如退而結網；揚湯止沸，不如去火抽薪。

　　羔酒自勞，田傢之樂；含哺鼓腹，盛世之風。

　　人貪食曰徒哺餟，食不敬曰嗟來食。

　　多食不厭，謂之饕餮之徒；見食垂涎，謂有欲炙之色。